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历经坎坷终于开业,上海“最北星巴克”现在怎么样了

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(原标题:历经坎坷终于开业,上海“最北星巴克”现在怎么样了)

在熟悉的环境里闻着咖啡香,大家少了份拘束、多了份轻松,推进了产业落地。

上海不缺咖啡店。然而,统计数据显示,从市中心出发,越往北走,咖啡店密度越低。尤其是一些头部连锁品牌,对于店铺选址有着自己的商业逻辑和计算模式。

日前,记者来到位于宝山区的一家星巴克门店,它被称为上海“最北星巴克”之一,与太仓浏河镇直线距离仅10公里。特别的是,它还是较为少见的园区店,开在北郊未来产业园内。咖啡+园区,能够碰撞出怎样的火花?

“终于有星巴克喝了”

不少都市白领把一杯咖啡视作“每日刚需”,提神醒脑外,午休时分到店里坐坐也是一种放松。根据北郊未来产业园招商方向,入驻的多为科创企业,员工中不乏海归及高层次人才,咖啡业态可谓必不可少。一些企业来考察时,也将商业配套作为重要考量。因此,园区早早便将引进星巴克提上日程。

但进展却不那么顺利。2019年底,园区工程主体建设完成,上海星巴克咖啡经营有限公司应邀来考察,给出了“根据大数据统计,周边居住和办公人口不足,项目待商榷”的回复。2020年年中,北郊未来产业园正式开园。本以为那次考察不用踩着泥地、穿过钢筋,更有希望,但还是因为“产业人口导入不足,周边居民不足以撑起门店运营”而搁置了。“随着首批企业入驻,对咖啡的需求日益突出,我们决定继续出击。”北郊未来产业园副总经理崔晓东说,2021年年中,园区带着项目最新情况前去星巴克公司,可对方的回复依旧是“条件还不成熟”。

2021年底,尽管星巴克主动来园区考察,合作还是没能推进。原来,作为专业连锁品牌,星巴克认为冬季工作日下午4点是判断一个园区人数的最佳时间,业内称之为“亮灯率”。当时受疫情影响,部分企业设计装修进度放缓,“亮灯率”不尽如人意。

转机发生在2022年。“看到更多企业陆续入驻,配套的食堂和运动中心也投入使用,星巴克方面感受到园区的诚意和发展潜力,最终决定与我们签署合同。”崔晓东说。

2022年8月,上海“最北星巴克”正式开业。令园区工作人员意外的是,不只企业员工来了,许多周边居民也闻讯赶来。大家边排队边感慨,“终于有星巴克喝了。”开业当天,店铺营业额超过了8万元。

从办公室洽谈变成咖啡店洽谈

日前,一个工作日上午,下着小雨,星巴克北郊未来产业园店内安静有序。几个白领边喝咖啡,边用电脑办公,不时有骑手进门,取走货架上的外送咖啡。店员说,到了下午,常有企业小团队结伴而来,开开会、聊聊天。

上海蔚建科技有限公司产品负责人毛家振和同事们都是店里的常客。2020年下半年,蔚建科技在园区安家,经过两年多发展,原本只有10人的团队变成了100多人,承租办公面积也从一两千平方米变成了五千平方米。今年年初,企业还入选了第一批《上海市智能机器人标杆企业与应用场景推荐目录》。对于园区的变化,毛家振感触颇深。他说,大家对园区的第一感觉是硬件设施好,整体设计很现代、符合科技公司的定位,适合静心做研发。后来园区内逐渐有了全家便利店、星巴克、麦当劳等,生活上也更方便。“尤其是我们平时工作节奏较快,给员工开小组会时会特地到星巴克,暂时脱离一下办公室环境,效果也会好很多。”

咖啡店开业后也成了园区招商过程中的重要一站。记者注意到,店铺中央放置着一张可容纳10人落座的大长桌,桌子一侧放置着显示屏,配有写着“欢迎使用星巴克科创会客厅”的使用指南。崔晓东介绍,这是园区和星巴克协商后特意放置的设备,供有需要的企业免费使用。“现在有意向企业来考察园区,最后一站就是这里。从办公室洽谈变成咖啡店洽谈,在熟悉的环境里闻着咖啡香,大家少了份拘束、多了份轻松,推进了产业落地。”

李冲就是在“一杯咖啡”后决定将公司落在园区的。不久前,她创立的上海金中锘美生物医药科技有限公司,在第二届宝山“科创杯”创新创业大赛获得了生物医药赛道二等奖。颁奖那天,她在台上讲述了自己和团队参与大赛的经过,还特别提到了园区的咖啡店和办公环境。李冲表示,企业研制的脂蛋白(a)小核酸药物降低了病人心梗、中风的风险,填补了临床上的空白,且生产成本会更低,有希望让更多老百姓用上价廉物美的好药。她还风趣地说,员工们为企业落户的B7栋建筑起了个昵称“小家伙”,因为大家有着共同的期待——让“小家伙”在宝山这片热土成长为“小巨人”。

园区配套越来越成熟

看着园区从泥地、工地一路发展起来,宝山工业园区办公室主任黄征浩感慨万千。“我们做园区的,往往一干就是十年、二十年,因此在规划招商的时候就要靠前一步,想得周到一点。”黄征浩说,在产城融合的大背景下,既要做产业配套,也要重视商业和生活配套。

今年3月,园区的首家面包店开业,在白领们去食堂吃饭的必经路上,能够看到一块画着诱人面包的招牌。麦当劳门店所在的独栋小楼,结合室外绿化做了可爱的装饰,未来,那里还将引进几家品质餐饮门店。利用园区综合服务中心天台改造而成的生态农场,如今种着十来种蔬菜,还养了几只鸡。每周五,园区面向企业办公人员开放农场,让大家呼吸新鲜空气,体验采摘的乐趣。

星巴克也在悄然改变。工作人员透露,最开始门店的营业时间是到傍晚6点结束,但随着客人需求量的增加,营业时间也逐步延长。现在,这家店到晚上10点才关门,和市区店相同。

“这几个月,我们明显感觉到园区配套越来越成熟,产业项目落地也越发顺利。”黄征浩表示,眼下,园区又在全力攻克新的难题。原来,入驻园区的科创企业常有举办小型展会、商务洽谈的需求,前来出差参会的专家、技术人员也希望就近住下,节省通勤成本。可由于目前园区附近缺少这类酒店,企业只能安排到好几公里外的美兰湖周边。为此,园区计划引进并打造一家集餐厅、会议和住宿为一体的高端商务酒店,提供一站式服务,也能在未来吸引优质项目时及时“递上一杯咖啡”。

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