历经坎坷终于开业，上海“最北星巴克”现在怎么样了

（原标题：历经坎坷终于开业，上海“最北星巴克”现在怎么样了）

在熟悉的环境里闻着咖啡香，大家少了份拘束、多了份轻松，推进了产业落地。

上海不缺咖啡店。然而，统计数据显示，从市中心出发，越往北走，咖啡店密度越低。尤其是一些头部连锁品牌，对于店铺选址有着自己的商业逻辑和计算模式。

日前，记者来到位于宝山区的一家星巴克门店，它被称为上海“最北星巴克”之一，与太仓浏河镇直线距离仅10公里。特别的是，它还是较为少见的园区店，开在北郊未来产业园内。咖啡+园区，能够碰撞出怎样的火花？

“终于有星巴克喝了”

不少都市白领把一杯咖啡视作“每日刚需”，提神醒脑外，午休时分到店里坐坐也是一种放松。根据北郊未来产业园招商方向，入驻的多为科创企业，员工中不乏海归及高层次人才，咖啡业态可谓必不可少。一些企业来考察时，也将商业配套作为重要考量。因此，园区早早便将引进星巴克提上日程。

但进展却不那么顺利。2019年底，园区工程主体建设完成，上海星巴克咖啡经营有限公司应邀来考察，给出了“根据大数据统计，周边居住和办公人口不足，项目待商榷”的回复。2020年年中，北郊未来产业园正式开园。本以为那次考察不用踩着泥地、穿过钢筋，更有希望，但还是因为“产业人口导入不足，周边居民不足以撑起门店运营”而搁置了。“随着首批企业入驻，对咖啡的需求日益突出，我们决定继续出击。”北郊未来产业园副总经理崔晓东说，2021年年中，园区带着项目最新情况前去星巴克公司，可对方的回复依旧是“条件还不成熟”。

2021年底，尽管星巴克主动来园区考察，合作还是没能推进。原来，作为专业连锁品牌，星巴克认为冬季工作日下午4点是判断一个园区人数的最佳时间，业内称之为“亮灯率”。当时受疫情影响，部分企业设计装修进度放缓，“亮灯率”不尽如人意。

转机发生在2022年。“看到更多企业陆续入驻，配套的食堂和运动中心也投入使用，星巴克方面感受到园区的诚意和发展潜力，最终决定与我们签署合同。”崔晓东说。

2022年8月，上海“最北星巴克”正式开业。令园区工作人员意外的是，不只企业员工来了，许多周边居民也闻讯赶来。大家边排队边感慨，“终于有星巴克喝了。”开业当天，店铺营业额超过了8万元。

从办公室洽谈变成咖啡店洽谈

日前，一个工作日上午，下着小雨，星巴克北郊未来产业园店内安静有序。几个白领边喝咖啡，边用电脑办公，不时有骑手进门，取走货架上的外送咖啡。店员说，到了下午，常有企业小团队结伴而来，开开会、聊聊天。

上海蔚建科技有限公司产品负责人毛家振和同事们都是店里的常客。2020年下半年，蔚建科技在园区安家，经过两年多发展，原本只有10人的团队变成了100多人，承租办公面积也从一两千平方米变成了五千平方米。今年年初，企业还入选了第一批《上海市智能机器人标杆企业与应用场景推荐目录》。对于园区的变化，毛家振感触颇深。他说，大家对园区的第一感觉是硬件设施好，整体设计很现代、符合科技公司的定位，适合静心做研发。后来园区内逐渐有了全家便利店、星巴克、麦当劳等，生活上也更方便。“尤其是我们平时工作节奏较快，给员工开小组会时会特地到星巴克，暂时脱离一下办公室环境，效果也会好很多。”

咖啡店开业后也成了园区招商过程中的重要一站。记者注意到，店铺中央放置着一张可容纳10人落座的大长桌，桌子一侧放置着显示屏，配有写着“欢迎使用星巴克科创会客厅”的使用指南。崔晓东介绍，这是园区和星巴克协商后特意放置的设备，供有需要的企业免费使用。“现在有意向企业来考察园区，最后一站就是这里。从办公室洽谈变成咖啡店洽谈，在熟悉的环境里闻着咖啡香，大家少了份拘束、多了份轻松，推进了产业落地。”

李冲就是在“一杯咖啡”后决定将公司落在园区的。不久前，她创立的上海金中锘美生物医药科技有限公司，在第二届宝山“科创杯”创新创业大赛获得了生物医药赛道二等奖。颁奖那天，她在台上讲述了自己和团队参与大赛的经过，还特别提到了园区的咖啡店和办公环境。李冲表示，企业研制的脂蛋白（a）小核酸药物降低了病人心梗、中风的风险，填补了临床上的空白，且生产成本会更低，有希望让更多老百姓用上价廉物美的好药。她还风趣地说，员工们为企业落户的B7栋建筑起了个昵称“小家伙”，因为大家有着共同的期待——让“小家伙”在宝山这片热土成长为“小巨人”。

园区配套越来越成熟

看着园区从泥地、工地一路发展起来，宝山工业园区办公室主任黄征浩感慨万千。“我们做园区的，往往一干就是十年、二十年，因此在规划招商的时候就要靠前一步，想得周到一点。”黄征浩说，在产城融合的大背景下，既要做产业配套，也要重视商业和生活配套。

今年3月，园区的首家面包店开业，在白领们去食堂吃饭的必经路上，能够看到一块画着诱人面包的招牌。麦当劳门店所在的独栋小楼，结合室外绿化做了可爱的装饰，未来，那里还将引进几家品质餐饮门店。利用园区综合服务中心天台改造而成的生态农场，如今种着十来种蔬菜，还养了几只鸡。每周五，园区面向企业办公人员开放农场，让大家呼吸新鲜空气，体验采摘的乐趣。

星巴克也在悄然改变。工作人员透露，最开始门店的营业时间是到傍晚6点结束，但随着客人需求量的增加，营业时间也逐步延长。现在，这家店到晚上10点才关门，和市区店相同。

“这几个月，我们明显感觉到园区配套越来越成熟，产业项目落地也越发顺利。”黄征浩表示，眼下，园区又在全力攻克新的难题。原来，入驻园区的科创企业常有举办小型展会、商务洽谈的需求，前来出差参会的专家、技术人员也希望就近住下，节省通勤成本。可由于目前园区附近缺少这类酒店，企业只能安排到好几公里外的美兰湖周边。为此，园区计划引进并打造一家集餐厅、会议和住宿为一体的高端商务酒店，提供一站式服务，也能在未来吸引优质项目时及时“递上一杯咖啡”。